С 3 по 6 июля 2019 г. в г. Макао (Китайская народная республика) состоялась торжественное награждение престижной Международной премии «GOURMAND COOK BOOK AWARDs 2019» (основатель и президент премии Эдуард Куантро).
Вручение награды Gourmand Awards считается крупнейшим событием культуры питания в мире. С момента основания (1995 г.) премия предназначалась для поваренных и винных книг и проходила на Франкфуртской книжной ярмарке. На сегодняшний день награды Gourmand могут получить как большие, так и малые печатные или цифровые издания, предназначенные для продажи или бесплатно распространяющиеся на разных языках, занимающихся популяризацией кулинарной культуры, как традиционной, так и современной. (https://www.facebook.com/gourmandinternational/
В этом году награждение состоялось в рамках Международной книжной ярмарки Макао - Print Gourmand Awards. На премию съехались авторы кулинарных книг и ведущих издательств из более чем 216 стран.
На данную премию в категориях С22 «Арктика» и В22 «Университетское и академическое издание» была номинирована книга Diedut «Системы питания коренных народов Арктики – роль традиционных знаний для устойчивого развития».
Преимущественно авторами статей, вошедших в книгу Diedut, стали студенты и преподаватели института народов Севера Герценовского университета, члены СПб отделения АКМНСС и ДВ РФ. Данная книга является частью исследовательского проекта Риевдан (RIEVDAN): «Быстрые изменения – экологическая проблема и/или возможность для создания устойчивого оленеводства?» (научный руководитель профессор института циркумполярного оленеводства Свейн Матисен), который осуществляется Исследовательским советом Норвегии в сотрудничестве с Саамским университетом прикладных наук, Международным центром оленеводства (МЦО), Институтом циркумполярного оленеводства Университета Арктики ЕАЛАТ в Норвегии, институтом народов Севера РГПУ им. А.И. Герцена, Северо-Восточным федеральным университетом им. М.К. Аммосова (САФУ), Международным отделом ЮНЕСКО по адаптации общества и человека в арктических регионах в условиях изменения климата и глобализации (Якутск).
Книга Diedut «Системы питания коренных народов Арктики – роль традиционных знаний для устойчивого развития» стала победителем в двух номинациях: 1 место в номинации «Лучшая книга по арктической культуре питания» и 2 место в номинации «Лучшее университетское издание». Также специальным призом премии «GOURMAND COOK BOOK AWARDs 2019» была отмечена русская версия книги Eallu.
В церемонии награждения приняли участие члены Санкт-Петербургского отделения АКМНСС и ДВ РФ, представители Герценовского университета: Людмила Гашилова, профессор, заведующая кафедрой палеоазиатских языков, фольклора и литературы ИНС и Светлана Чернышова, к. культурологии, доцент кафедры этнокультурологии ИНС, научные редакторы данного издания и авторы статей по традиционной пище долган, чукчей, эвенов и нивхов, а также Андерс Оскал, директор Международного центра оленеводства (МЦО), Ингер Агата Смук, председатель правления МУО, Эльна Сара - менеджер по информации МЦО, Иссат Тури - оленевод, сотрудник МЦО, Свейн Матисен, профессор института циркумполярного оленеводства, Светлана Авелова и Алена Герасимова, сотрудники МЦО.
По итогам награждения состоялись пресс-конференции и семинары победителей престижной Международной премии «GOURMAND COOK BOOK AWARDs 2019». На них Андерс Оскал, директор Международного центра оленеводства представил научно-исследовательский проект Риевдан (RIEVDAN), председатель правления Международного центра оленеводства Ингер Анита Смук поделилась с собравшимися о проблемах использования и реализации продуктов оленеводства в современных условиях, а научные редакторы и авторы книги Diedut Людмила Гашилова, Светлана Чернышова и Алена Герасимова (сотрудник Международного центра оленеводства (МЦО)) рассказали об основной цели создания данных научных статей, об особенностях их подготовки, а также о значимости издания в сохранении кулинарных традиций арктических этносов, которые находятся в прямой зависимости от традиционной хозяйственной деятельности (оленеводства, рыболовства, охоты, собирательства и т.п.).
Уникальным событием стала презентация приготовления блюд традиционной кухни коренных народов Севера и Арктики (саамов и нивхов), собравшая большое количество участников мероприятия. Ведущими презентации выступили Ингер Агата Смук и Эльна Сара.
Автор: Светлана Чернышева
